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- 尉氏县香料厂
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漯河鸣鹤牌己酸乙酯，酒香飘万里
2025-04-21 01:30:01 972次浏览
价 格：面议
中文别名：天然己酸乙酯；正己酸乙酯
CAS号：123-66-0
分子式：C8H16O2
分子量：144.21
性能：不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂；熔点-67 ℃；沸点161.9 至 168 ℃；闪点 54.4 ℃(oc)。
用途：1.用作各种调和香料、调味香精、水果香精，在酒的调香中也有很大用途。用作有机溶剂和用于有机合成等。
2.己酸乙酯是我国食品添加剂使用卫生标准规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、菠萝、香蕉等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要。一般在口香糖中32mg/kg；糖果和烘烤食品中12mg/kg；冷饮中7mg/kg。
3.在花香、果香型日用香精中起头香剂作用。常用来配制香蕉、菠萝、苹果等食品香精和白兰地、白酒酒用香精，在糖果、烘烤食品中用量为均为，在口香糖中用量为。
4.用于有机合成、配制人造香精。
己酸乙酯是我国食品添加剂使用卫生标准规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、菠萝、香蕉等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要。一般在口香糖中32mg/kgI糖果和烘烤食品中12mg/kg;冷饮中7mg/ kg。
色泽：无色至黄色液体，有愉快的气味。
含量：≥99%
执行标准：GB1886.196—2016
中文别名：软脂酸乙酯，十六酸乙酯
CAS号：628-97-7
分子式：C18H36O2
分子量：286.4896
性能：溶于乙醇和油类，不溶于水，溶于醇、醚、丙酮、苯、氯仿。
用途： 1、用作软化剂、润滑剂。
2、用于有机合成。
3、用于坚果类食品。
在白酒中主要起呈味作用，与油酸乙酯，亚油酸乙酯协调可使酒体后味圆润，增醇厚。
色泽：无色或浅黄色液体，呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。
含量：≥98.0%
执行标准：GB1886.161-2015
中文别名：正己酸
CAS号：142-62-1
分子式：C6H12O2
分子量：116.158
性能：易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水。
用途：己酸是我国食用香料，用于调配各类香精和作为原料合成其他食品香料。主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调料中450mg／kg，糖果中28mg/kg;烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg。
色泽：无色或浅黄色透明液体，具有椰子油脂气味。
含量：≥98.0%
执行标准：GB1886.120—2015
中文别名：正丁酸；酪酸
CAS号：107-92-6
分子式：C4H8O2
分子量：88.1051
性能：溶解性与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚。
用途：正丁酸是一种重要的合成香料以及其他精细化工产品的原料，主要用于丁酸酯类和纤维素丁酸酯的合成。丁酸酯类各具不同的水果香味，在香精、食品添加剂、医药等领域有广泛的应用。纤维素丁酸酯类具有杰出的耐热、耐光和抗湿性，同时具有很好的成型和稳定性，是优良的涂料和模塑。丁酸是我国允许使用的食用香料，常用于黄油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生产需要，一般在糖果中82mg/kg；口香糖中60～270mg/kg;烘烤食品中32mg/kg；人造奶油中18mg／kg;冷饮中6. 5mg/kg。在药剂制造中用作矫味剂；丁酸的钙盐在冷水中比在热水中的溶解度大，故还可用作成盐剂，以增加的溶解度。还可用于γ-氨基丁酸等医药中间体的制备。
色泽：无色油状液体，具有刺激性及难闻的气味。
含量：≥98.0%
执行标准：GB1886.121—2015
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逐一调味法——别加入各种调味酒，即逐一调味法，在调味过程中对调味酒一种一种地试，进行优选，得出不同调味酒的用量。按照质量标准把不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的基酒样品进行组合，通过小样评审后，形成勾兑方案。通过试样试验，弄清各基酒之22-07-18 08:54:01 -
用特殊工艺生产的酒头调味酒、高酯调味酒、陈酿调味酒、综合调味酒,其用量只有0.1%～1‰,但对提高各种质量档次的清香型白酒,特别是对固液勾调的新工艺白酒起到举足轻重的作用,其中许多已知和未知的微量成分,能协调酯香、柔和口感、突出风格.清香型22-02-09 18:15:01 -
竹叶青酒是山西杏花村汾酒集团的又一名产。竹叶青酒以汾酒作原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等10余种中药材，经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成。酒精含量为45度，酒液金黄淡绿，晶莹透明，芳香醇厚，余味无穷。该酒不仅是酒林佳品22-02-09 17:27:01 -
中文别名：alpha-羟基丙酸丁酯CAS号：138-22-7分子式：C7H14O3分子量：146.21性能：遇明火、高热可燃。与氧化剂可发生反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。若遇高热，容器内压增大，有开裂22-07-22 10:03:01 -
1、白兰地香精白兰地的香气主要由葡萄样的果香香气、特有的酒香香气和储存时带入的橡木香气所组成。2、威士忌香精此香精的配制除了一般酒中必用的一些酯类、酸类、醇类外，还必须有甜润的木香（类似于酒长期存放于橡木桶中的香气），泥炭样的焦香（用泥炭烘22-02-23 14:27:01 -
1、白兰地香精白兰地的香气主要由葡萄样的果香香气、特有的酒香香气和储存时带入的橡木香气所组成。2、威士忌香精此香精的配制除了一般酒中必用的一些酯类、酸类、醇类外，还必须有甜润的木香（类似于酒长期存放于橡木桶中的香气），泥炭样的焦香（用泥炭烘22-02-23 15:03:01 -
中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州老窖、五粮液、剑南春、22-02-09 14:12:01 -
中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州老窖、五粮液、剑南春、22-02-09 15:00:01 -
浓香型酒：例如泸州老窖，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香，乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于22-02-09 18:09:01 -
白酒用香精：1、浓香型浓香型亦称泸型，其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成，其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2，3-丁二醇来达22-02-23 10:00:01 -
酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。1、主香剂 作用主要体现在闻香上，其特点是：挥发性比较高，香气的停留时间比较短，用量不多但香气特别突出。2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足，使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成22-02-23 10:12:01 -
根据GB 2760-2014 食品添加剂使用标准，白酒中允许使用的香料有几十种。按照香料所含的成分不同，可分为下面四类：一、酯类香料酯类香料包括己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、甲酸乙酯等。酯类香料主要作用为增加白酒香味。二、酸类香料22-02-23 11:12:01 -
1、白兰地香精白兰地的香气主要由葡萄样的果香香气、特有的酒香香气和储存时带入的橡木香气所组成。2、威士忌香精此香精的配制除了一般酒中必用的一些酯类、酸类、醇类外，还必须有甜润的木香（类似于酒长期存放于橡木桶中的香气），泥炭样的焦香（用泥炭烘22-02-23 12:48:02 -
兼香型香精状态：本品为无色或微黄色液体，用途：根据兼香型酒的特点，利用生物工程技术，采用多种酒用香料及调味酒精心勾调配制而成，加入该产品能更好的解决兼香型酒香味不突出，口感不协调等缺点。建议用量：0.5-2.5‰糟香型香精状态：本品为浓郁糟22-07-22 10:51:01 -
酱香型亦称茅香型，此类酒的风格是酱香突出、幽雅细腻、低而不淡、香而不艳、酒体醇厚、回味悠长，其成分中，芳香物质含量高，种类多。其主体香气主要由芳香族化合物和部分酯类组成，低沸点的酯类、醇类和醛类为前香，起呈香的作用；高沸点的酸类为后香，19-08-03 11:02:01 -
以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲、月揽河山、古井贡酒等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口22-02-09 16:36:01
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浓香白酒勾兑使用香精香料有20种左右。但是这20种香料不是随意加入，根据原酒质量，本着缺什么，补充什么的原则进行加入。香料：醇类，正丙醇、异戊醇、正丁醇、异丁醇、正己醇、2，3丁二醇、β苯乙醇、丙三醇等等。醛酮类，乙醛、乙缩醛、双乙酰、醋翁22-02-23 13:12:01 -
逐一调味法——别加入各种调味酒，即逐一调味法，在调味过程中对调味酒一种一种地试，进行优选，得出不同调味酒的用量。多种调味法——同时加入数种调味酒。根据基础酒的缺陷和不足，选定几种调味酒同时调入的方法，此方法要求有一定的调味经验，否则效果难以22-07-18 09:36:01 -
中文别名：醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓CAS号：141-78-6 分子式：C4H8O2分子量：88.11性能：具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，22-07-22 09:39:02 -
特曲型香精状态：本品为无色或微黄色液体，采用生物发酵技术，严格选料，科学配比，精心勾兑而成。用途：适量添加该产品，能使大曲酒的香气突出，酒体丰满，醇香悠长。建议用量：1-3‰酱香香精状态：本品为微黄色液体，根据酱香型酒的生产工艺，采用生物发22-07-22 09:42:01
