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安阳白酒用香精,提供一站式服务

2022-12-02 05:46:01 300次浏览

价 格:面议

河南尉氏县香料厂,专业生产"鸣鹤"牌酒用香精香料、"鸣鹤"牌己酸乙酯.乳酸乙酯.丁酸乙酯.双乙酰.等100余种酒用香料。

尉氏县香料厂成立于1977年,现位于尉氏县新尉工业区,是全国食品添加剂会员单位、中国香料香精化妆品工业协会会员单位,公司通过国际ISO9001质量管理体系认证,是酒用香精香料的专业化生产经营企业。

2009年公司投资1800多万元新建成花园式厂区及现代流水作业设备,员工350多人,其中高中级技术专业人员60人,,年生产能力10000多吨,酒用香料产销量位居国内同行业前列。 有科研一体的综合办公大楼,现代化物流仓储仓库多座。职工300多人,高科技技术人才60多名,现有各种合成香料反应釜50多套,气象色谱仪12台,能合成醇、醛、酸、酯、酮等一百多种白酒香料产品。年产量达到10000多吨,其中己酸乙酯、乳酸乙酯年产量各为3000吨。是中国香精香料的基地。被荣为"中国香料之乡。

尉氏县香料厂有一批专、精、强的研发队伍,健全的市场营销网络,完善的服务体系,公司愿与您结缘,共谋发展。 飞鸟的梦想在天空,江河的梦想在大海,道路的梦想在远方,鸣鹤的梦想在世界。 鸣鹤将一如既往地传承着酒用香料的的历史使命,在传统和现代的融合与交替中积极开拓,不断进取。

我们坚信鸣鹤品牌一定会更加灿烂夺目,鸣鹤香料将创造出新的辉煌

尉氏县香料厂有一批专、精、强的研发队伍,健全的市场营销网络,完善的服务体系,公司愿与您结缘,共谋发展。 飞鸟的梦想在天空,江河的梦想在大海,道路的梦想在远方,鸣鹤的梦想在世界。 鸣鹤将一如既往地传承着酒用香料的的历史使命,在传统和现代的融合与交替中积极开拓,不断进取。

酒用香精注意事项1、酒用香精的配制要以酒香与果香、药香等的充分谐调为主,使人闻后有吸引力,感到愉快、优雅、自然。2、主香剂、助香剂、定香剂的选料和配比要恰到好处,平稳均匀。主香剂可稍微突出,以显示其典型性,但不能过头。助香剂应使酒香谐调、丰满。定香剂应有一定吸附力,使酒香浓郁持久,空杯留香悠长。3、酒用香料应品质优良,香气纯正,符合食品卫生要求。老姆酒香精,带有细致而浓郁的酒香、甜香,由于一般老姆酒是直接用火加热进行蒸馏的,因此还带有焦香气。所以配制老姆酒香精以老姆醚为主,兼具一些酯类和高级脂肪酸,再加上烟熏香气组成。

白酒的香型分为:酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白酒、和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称,如平坝窖酒、 [1] 董酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。酱香型酒:所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒、郎酒、贵酒、黔春酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。清香型酒:这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。豉香型:以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。特香型:以江西“四特酒”为代表。以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。老白干香型:以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽丰柔,回味悠长而著称于世。

  •   我公司生产各类酒用香精香料,如酱香酒香精、米香酒香精、浓香酒香精、清香酒香精、发泡剂、除苦剂、乙酸等等。本品为无色或浅黄色液体,采用多种固香物质按照酒的生产工艺和发酵原理勾配而成。使用该产品,对酒有助香、固香作用,可使酒体丰满醇厚,香味
    12-03-24 13:58:11
  • 茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不
    22-02-09 16:27:01
  • 窖面——曲香突出,稍有泥味或无,干净,无异杂味酱香——酱香味突出,丰满,酸厚,回味悠长窖底——窖香浓郁,醇和,后味干净醇甜——酱香味明显,醇和,回甜,干净混合——两种或三种香型兼而有之次品——1.不符合轮次感观标准;2.浑浊、有些杂味,酸涩
    22-07-18 09:03:01
  •   酒用香精注意事项  1、酒用香精的配制要以酒香与果香、药香等的充分谐调为主,使人闻后有吸引力,感到愉快、优雅、自然。  2、主香剂、助香剂、定香剂的选料和配比要恰到好处,平稳均匀。主香剂可稍微突出,以显示其典型性,但不能过头。助香剂应使
    19-08-03 11:52:01
  •   浓香型亦称泸型,其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成,其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2,3-丁二醇来达到口感上的绵甜甘冽
    19-01-02 10:36:21
  •   尉氏县香料厂的香精香料在白酒中的应用已有悠久的历史,尤其是近年来发展的速度非常之快,可以说每个酒种都得到了广泛的应用。香精香料可分为天然、合成和酵素三大类,它在食品和其他行业的用也非常广泛,长期以来受到了国内外香精香料工作者的高度重视,
    18-09-26 05:37:57
  • 窖香型香精状态:本品为无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。用途:适量添加该产品,能使酒的燥辣味和杂味除去,使酒体丰满醇厚,具有陈年老窖的自然感建议用量:1-3‰浓香香精状态:本品为微黄色透明液体。按浓香型酒
    22-07-22 12:42:01
  •   花式调酒  所谓花式,顾名思义,很花哨,样式很多,与常规调酒大不一样。这种调酒方式更强调调酒过程中的表演。把酒瓶扔得像杂技一样的调酒高手其实是单纯的表演性质调酒手段。这种鸡尾酒的味道通常比较一般。这种调酒的杂技难度系数才是这种调酒的灵魂
    17-12-28 12:12:59
  • 以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲、月揽河山、古井贡酒等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。米香型酒:如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒
    22-02-09 14:42:01
  • 清香香精状态:本品为无色或微黄色透明液体,按清香型酒的传统工艺和现代工艺相结合,采用生物工程技术,模拟窖池发酵,使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵液精心组合勾调而成用途:将该产品加入清香型白酒中,能使酒体更加丰厚,酒味醇和悠长,清香
    22-07-22 12:09:02
  • 浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。
    22-02-09 14:36:01
  • 酒用香精由“主香剂、助香剂、定香剂”组成。1、主香剂:作用主要体现在闻香上,其特点是:挥发性比较高,香气的停留时间比较短,用量不多但香气特别突出。2、助香剂:作用是辅助“主香剂”的不足,使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香
    22-02-23 10:39:02
  •   配制酒用香精所用到的酒用香料类别有酯类、酸类、醇类、酚类、胺类、萜类、醛类、酮类、杂环类、含硫类、内酯类、呋喃类等  酒用香精主要的成分是酯类、酸类、醇类、及羰基化合物类  注意事项  1、酒用香精的配制要以酒香与果香、药香等的充分谐调
    19-01-09 20:27:12
  • 清香香精状态:本品为无色或微黄色透明液体,按清香型酒的传统工艺和现代工艺相结合,采用生物工程技术,模拟窖池发酵,使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵液精心组合勾调而成用途:将该产品加入清香型白酒中,能使酒体更加丰厚,酒味醇和悠长,清香
    22-07-22 13:12:01
  • 那为什么液态法白酒和固液法白酒需要添加食用香料呢?首先,白酒中添加食用香料为了增香增味。固态法白酒用粮谷为原料,采用传统工艺酿制而成,含有风味骨架成分和微量成分约200多种,而液态法白酒和固液法白酒中基本不含这些呈香呈味物质。因此,液态法白
    22-02-23 14:42:01
  • 酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。1、主香剂 作用主要体现在闻香上,其特点是:挥发性比较高,香气的停留时间比较短,用量不多但香气特别突出。2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足,使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成
    22-02-23 15:30:01
  • 中文别名:亚羊脂酸乙酯CAS号:106-32-1 分子式:C10H20O2分子量:172.27性能:不溶于水和丙二醇,易溶于乙醇、乙醚、氯仿。避免与氧化剂、还原剂、酸类、碱类接触。用途:1.用作食品加香剂及香料配制。2.主要用于配制杏、苹果
    22-07-22 12:48:01
  • 中文别名:醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓CAS号:141-78-6 分子式:C4H8O2分子量:88.11性能:具有官能团-COOR的酯类(碳与氧之间是双键),能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味,
    22-07-22 09:39:02
  •   使用范围:在食品工业加工中用作增香,具体的使用范围请依据GB2760标准。  参考用量:0.05-0.2%  配料:食用香精辅料、食用香料。  使用方法:把香精摇匀后按生产工艺分散到产品中。  贮存条件:贮存在阴凉、干燥、通风处,避免杂
    18-06-12 00:49:22
  •   白酒的香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、凤香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同
    19-01-24 17:09:42

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