站内搜索:
    • 公司:
    • 尉氏县香料厂
    • 联系:
    • 简西山
    • 手机:
    • 13803781072
    • 电话:
    • 0371-27290688
    • 地址:
    • 尉氏县新尉工业区
本站共被浏览过 3149569 次
用户名:
密    码:

产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

信阳酒用香精供应,期待与您长期合作

2022-12-02 08:10:01 416次浏览

价 格:面议

酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。

1、主香剂 作用主要体现在闻香上,其特点是:挥发性比较高,香气的停留时间比较短,用量不多但香气特别突出。

2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足,使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成中,除主香剂用香料外,其它的多数香料主要起助香剂作用。

3、定香剂 其主要作用是使酒的空杯留香持久,回味悠长。如安息香香膏、肉桂油等香料均可作为酒用香精的定香剂。

注意事项

1、酒用香精的配制要以酒香与果香、药香等的充分谐调为主,使人闻后有吸引力,感到愉快、优雅、自然。

2、主香剂、助香剂、定香剂的选料和配比要恰到好处,平稳均匀。主香剂可稍微突出,以显示其典型性,但不能过头。助香剂应使酒香谐调、丰满。定香剂应有一定吸附力,使酒香浓郁持久,空杯留香悠长。

3、酒用香料应品质优良,香气纯正,符合食品卫生要求。

凤香型酒:以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。凤香型既不同于浓香型又不同于清香型,而是兼具两种香型的特点与一体:清而不淡,浓而不酽。

清香型酒:这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。

  • CAS号:123-29-5分子式:C11H22O2分子量:186.29性能:不溶于水,可溶于10体积70%乙醇中,溶于丙二醇。在碱性介质中部稳定,不导致变色。用途:是白酒中香气成份之一,可用于配制食品香精,在香精中可作庚酸乙酯的部分修饰剂。
    22-07-22 12:09:02
  • 酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。1、主香剂 作用主要体现在闻香上,其特点是:挥发性比较高,香气的停留时间比较短,用量不多但香气特别突出。2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足,使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成
    22-02-23 11:30:01
  • 特曲型香精状态:本品为无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。用途:适量添加该产品,能使大曲酒的香气突出,酒体丰满,醇香悠长。建议用量:1-3‰糟香型香精状态:本品为浓郁糟香气味的无色或微黄色液体,采用生物发酵
    22-07-22 13:30:01
  • 兼香型香精状态:本品为无色或微黄色液体,用途:根据兼香型酒的特点,利用生物工程技术,采用多种酒用香料及调味酒精心勾调配制而成,加入该产品能更好的解决兼香型酒香味不突出,口感不协调等缺点。建议用量:0.5-2.5‰浓香香精状态:本品为微黄色透
    22-07-22 09:06:01
  • 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒、山西汾阳王酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表, 属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。玉屏酒为隰县午城佳酿。酒体晶莹澈亮,色泽正典,气味芬芳,甘爽顺口。以优质午城白酒配以黄芪、党参
    22-02-09 17:03:02
  • 玫瑰汾酒杏花村汾酒集团又一名产,与白玉汾酒齐名。它是把鲜玫瑰置入汾酒中浸泡数月后,拌糖蒸馏加糖液配制而成,具有典型的玫瑰清香味,清亮无色,柔润爽口,甜美味久。经常少量饮用该酒,可起到舒肝、去闷除烦之功烦。汾雁香山西省新降县所产,山西省优质名
    22-02-09 18:06:01
  •   酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。  1、主香剂 作用主要体现在闻香上,其特点是:挥发性比较高,香气的停留时间比较短,用量不多但香气特别突出。  2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足,使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒
    19-08-03 11:00:01
  • 组成成分配制酒用香精所用到的酒用香料类别有酯类、酸类、醇类、酚类、胺类、萜类、醛类、酮类、杂环类、含硫类、内酯类、呋喃类等酒用香精主要的成分是酯类、酸类、醇类、及羰基化合物类酱香型亦称茅香型,此类酒的风格是酱香突出、幽雅细腻、低而不淡、香而
    22-02-09 18:06:01
  •   香精对人体的影响要辩证来看。  香精的品种繁多,使用方法也很复杂,但以下使用原则必须遵守:  1.一定要根据食品的类型和香精本身的不同性味加以选择;  2.要使用肯定能溶解的香精;  3.要按不高于1‰~2‰的比例添加,只有在特殊情况下
    19-01-24 17:33:03
  • 河南尉氏县香料厂,专业生产"鸣鹤"牌酒用香精香料、"鸣鹤"牌己酸乙酯.乳酸乙酯.丁酸乙酯.双乙酰.等100余种酒用香料。尉氏县香料厂成立于1977年,现位于尉氏县新尉工业区,是全国食品添加剂会员单位、中国香料香精化妆品工业协会会员单位,公司
    22-07-22 13:24:01
  • 在名优酒中,浓香型白酒的产量。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。米香型酒:如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,
    22-02-09 18:00:01
  • 高梁型香精状态:本品为高梁酒特色的无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。用途:适量添加该产品,能使高梁酒风味和特点更为突出,提高酒的质量。建议用量:1-3‰清香香精状态:本品为无色或微黄色透明液体,按清香型酒
    22-07-22 11:03:02
  • 其他香型白酒生产由于所用原料、菌种和发酵工艺、蒸馏方式及成品勾兑的不同,各种酒的香气特征也不同,用浓香型、清香型、酱香型和米香型很难将各类白酒全部包括进去。有的以一种香型为主,同时又兼有其它香型,这类酒通常被称为兼香型,如董酒、白云边酒等。
    22-02-09 16:48:01
  • 在名优酒中,浓香型白酒的产量。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。酱香型 :以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长
    22-02-09 18:27:01
  • 糟香型香精状态:本品为浓郁糟香气味的无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。用途:适量添加该产品,能使酒中产生独特的糟香味,酒体醇厚、回味绵长。建议用量:1-3‰清香香精状态:本品为无色或微黄色透明液体,按清香
    22-07-22 11:06:01
  • 特曲型香精状态:本品为无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。用途:适量添加该产品,能使大曲酒的香气突出,酒体丰满,醇香悠长。建议用量:1-3‰糟香型香精状态:本品为浓郁糟香气味的无色或微黄色液体,采用生物发酵
    22-07-22 11:54:01
  •   我国的白酒工业历史悠久、规模较大。它以特殊而极大的魔力经历了不同的发展时期,不同的消费时代和不同的变革方式,特别是在生产工艺方面有传统的也有现代的,同时也有传统结合现代的和单一现代的方式在发展,除了特别传统的白酒勾兑方法是酒与酒的勾兑,
    19-01-24 16:53:39
  •   组成成分  配制酒用香精所用到的酒用香料类别有酯类、酸类、醇类、酚类、胺类、萜类、醛类、酮类、杂环类、含硫类、内酯类、呋喃类等  酒用香精主要的成分是酯类、酸类、醇类、及羰基化合物类  酒用香精注意事项  1、酒用香精的配制要以酒香与果
    19-08-03 11:04:01
  •   我公司生产各类酒用香精香料,如酱香酒香精、米香酒香精、浓香酒香精、清香酒香精、发泡剂、除苦剂、乙酸等等。本品为无色或浅黄色液体,采用多种固香物质按照酒的生产工艺和发酵原理勾配而成。使用该产品,对酒有助香、固香作用,可使酒体丰满醇厚,香味
    12-03-24 13:58:11
  • 茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不
    22-02-09 16:27:01

版权所有:尉氏县香料厂(ID:11162840) 技术支持:孙翠翠

9

回到顶部