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鹤壁浓香型调酒液厂家,选择实力厂家

2022-09-27 07:39:01 438次浏览

价 格:面议

以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲、月揽河山、古井贡酒等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。

米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

凤香型:以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅的复合香气。酒质特点为无色,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。口感甘润挺爽,诸味谐调,有余味。

浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。

浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲、郎牌特曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型白酒品种较多。

  • 中文别名:天然己酸乙酯;正己酸乙酯CAS号:123-66-0 分子式:C8H16O2分子量:144.21性能:不溶于水、甘油,溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂;熔点-67 ℃;沸点161.9 至 168 ℃;闪点 54.4 ℃(oc)。用途:1
    22-07-22 10:06:01
  • 中文别名:羊蜡酸乙酯、正癸酸乙酯CAS号:110-38-3 分子式:C12H24O2分子量:200.3178性能:常温常压不分解,避免与氧化剂、还原剂、酸类、碱类接触。用途:癸酸乙酯具有椰子香型香气,主要用于配制食用香精,与该品类似的脂肪族
    22-07-22 11:03:02
  • 中文别名:3-丁酸;3-丁基酯;苹果香精;戊酸戊酯;苹果油;缬草酸戊酯;异戊酸异戊酯CAS号:659-70-1 分子式:C10H20O2分子量:172.2646性能:易溶于乙醇、乙醚、苯等有机溶剂,难溶于水。用途:1.用于合成香料。主要用作
    22-07-22 10:54:01
  • 酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。1、主香剂 作用主要体现在闻香上,其特点是:挥发性比较高,香气的停留时间比较短,用量不多但香气特别突出。2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足,使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成
    22-02-09 16:51:01
  • 特曲型香精状态:本品为无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。用途:适量添加该产品,能使大曲酒的香气突出,酒体丰满,醇香悠长。建议用量:1-3‰清香香精:状态:本产品为无色或微黄色透明液体,按清香型酒的传统工艺
    22-07-22 10:09:01
  • 白玉汾酒杏花村汾酒集团名产之一。以汾酒作底,与中药材“紫油桂”混合浸泡,蒸馏提香,加入糖液,形成独特味道。该酒清亮透明,芳香浓郁,绵软甘甜,落口清爽。由于紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能,使白玉汾酒成为一种有效的暖胃酒。珍珠红山西历史
    22-02-09 18:24:01
  • 酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。1、主香剂 作用主要体现在闻香上,其特点是:挥发性比较高,香气的停留时间比较短,用量不多但香气特别突出。2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足,使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成
    22-02-23 11:27:01
  • 中文别名:2-羟基丙酸乙酯CAS号:97-64-3 分子式:C5H10O3分子量:118.13性能:与水混溶,可混溶于醇、芳烃、酯、烃类、油类等有机溶剂。易燃,遇氧化剂易爆炸。用途:作为香料,调制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄酒、果酒、椰子香型香
    22-07-22 10:00:01
  •   浓香型  浓香型亦称泸型,其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成,其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2,3-丁二醇来达到口感上
    17-12-28 12:30:28
  •   清香型  此类香型的香精是根据其风格的清香纯正、清香芬芳、醇和绵软、诸味谐调、余味爽净来配制。其主体香气以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主,丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高,总酯含量比浓香型和酱香型相对较低。另外还含有较多的多元醇、丁二酮、2,3
    19-01-18 23:09:49
  • 逐一调味法——别加入各种调味酒,即逐一调味法,在调味过程中对调味酒一种一种地试,进行优选,得出不同调味酒的用量。酱香型白酒轮次酒包括1-7轮次酒,其中1、2轮次酒闻香为生粮香,放香好,勾调时适当添加能提高放香、喷香,过量则会影响酒体的酱香风
    22-07-18 08:39:01
  • 整个酱香型白酒勾调过程是以酒勾酒,以酒调酒。终要求其色为无色、清亮、清澈透明,无浮悬物,无浑浊,无沉淀,不显雾色,微黄。其香酱香浓郁,酱香突出,放香好, 陈香典型, 芳香悦人, 显曲香突出,芳香优雅。其味入喉甘冽, 尾净余香, 酒体醇厚,后
    22-07-18 09:57:01
  • 兼香型香精状态:本品为无色或微黄色液体,用途:根据兼香型酒的特点,利用生物工程技术,采用多种酒用香料及调味酒精心勾调配制而成,加入该产品能更好的解决兼香型酒香味不突出,口感不协调等缺点。建议用量:0.5-2.5‰浓香香精状态:本品为微黄色透
    22-07-22 09:06:01
  • 河南尉氏县香料厂,专业生产"鸣鹤"牌酒用香精香料、"鸣鹤"牌己酸乙酯.乳酸乙酯.丁酸乙酯.双乙酰.等100余种酒用香料。尉氏县香料厂成立于1977年,现位于尉氏县新尉工业区,是全国食品添加剂会员单位、中国香料香精化妆品工业协会会员单位,公司
    22-02-23 09:09:01
  • 清香香精状态:本品为无色或微黄色透明液体,按清香型酒的传统工艺和现代工艺相结合,采用生物工程技术,模拟窖池发酵,使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵液精心组合勾调而成用途:将该产品加入清香型白酒中,能使酒体更加丰厚,酒味醇和悠长,清香
    22-07-22 12:09:02
  • 用特殊工艺生产的酒头调味酒、高酯调味酒、陈酿调味酒、综合调味酒,其用量只有0.1%~1‰,但对提高各种质量档次的清香型白酒,特别是对固液勾调的新工艺白酒起到举足轻重的作用,其中许多已知和未知的微量成分,能协调酯香、柔和口感、突出风格.清香型
    22-02-09 14:33:02
  • 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒、山西汾阳王酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表, 属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。汾酒山西省汾阳市杏花村汾酒集团生产。自南北朝时开始酿造,距今已有1500多年的历史。汾酒素以色
    22-02-09 16:18:01
  • 酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。1、主香剂 作用主要体现在闻香上,其特点是:挥发性比较高,香气的停留时间比较短,用量不多但香气特别突出。2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足,使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成
    22-02-09 15:30:01
  • 综合调味法——将数种调味酒混合制备出一种有针对性的调味酒,然后用该调味酒进行调味。按照质量标准把不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的基酒样品进行组合,通过小样评审后,形成勾兑方案。通过试样试验,弄清各基酒之间的搭配比例。确定配方,避免大
    22-07-18 09:12:01
  •   在此处将白酒的几种主要的香型汇总介绍一下  1.馥郁香型酒:馥郁香型,前浓 中清 后酱,一口三香为馥郁,是酒鬼酒申请国家专利的唯一一种香型。这种酒的特征是:色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长,具有馥郁香型的典型风
    19-01-24 17:10:58

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