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鹤鸣酱香型酒用香料，酒体醇厚，回味悠长
2023-09-22 03:43:01 4614次浏览
价 格：面议
酱香型
亦称茅香型，此类酒的风格是酱香突出、幽雅细腻、低而不淡、香而不艳、酒体醇厚、回味悠长，其成分中，芳香物质含量高，种类多。其主体香气主要由芳香族化合物和部分酯类组成，低沸点的酯类、醇类和醛类为前香，起呈香的作用；高沸点的酸类为后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和浓香型高三倍。
此香型香精的主香剂是4-乙基愈创木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羟基-2-丁酮。
酱香型酒被称为酒中之国宝，其代表为贵州茅台酒。
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以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲、月揽河山、古井贡酒等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱22-02-09 14:24:01 -
中文别名：醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓CAS号：141-78-6 分子式：C4H8O2分子量：88.11性能：具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，22-07-22 10:24:01 -
组成成分 配制酒用香精所用到的酒用香料类别有酯类、酸类、醇类、酚类、胺类、萜类、醛类、酮类、杂环类、含硫类、内酯类、呋喃类等 酒用香精主要的成分是酯类、酸类、醇类、及羰基化合物类18-08-16 08:35:52 -
酒用香精一般是以脱臭食用酒精和蒸馏水为溶剂，根据酒生产所需，用多种酒用香料进行科学配比和精心勾兑而成。酒用香精 [1] 适量添加于酒中能明显提高酒的口感、质量和档次。并且可以大量减少固态基酒用量，从而降低酒的生产成本。酒用香精的添加用量范围22-02-09 17:36:01 -
酒用香精一般是以脱臭食用酒精和蒸馏水为溶剂，根据酒生产所需，用多种酒用香料进行科学配比和精心勾兑而成。酒用香精 [1] 适量添加于酒中能明显提高酒的口感、质量和档次。并且可以大量减少固态基酒用量，从而降低酒的生产成本。酒用香精的添加用量范围22-02-23 12:27:01 -
中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州老窖、五粮液、剑南春、22-02-09 18:18:01 -
香精香料在白酒中的应用已有悠久的历史，尤其是近年来发展的速度非常之快，可以说每个酒种都得到了广泛的应用。香精香料可分为天然、合成和酵素三大类，它在食品和其他行业的用也非常广泛，长期以来受到了国内外香精香料工作者的高度重视，目前已经确认能安全18-06-11 19:40:07 -
乳酸乙酯的生产方法有多种，主要有①金属卤化物催化法，②稀土化合物催化法，③硫酸催化法，④固体酸催化法，⑤蒸馏酯化法 。 1．乳酸和乙醇在硫酸存在下酯化而得。 2．以乙醛与氢氰酸为原料，反应生成乙氰醇，再与乙醇在无机酸存在下酯化而得。17-12-28 12:57:40
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中文别名：亚羊脂酸乙酯CAS号：106-32-1 分子式：C10H20O2分子量：172.27性能：不溶于水和丙二醇，易溶于乙醇、乙醚、氯仿。避免与氧化剂、还原剂、酸类、碱类接触。用途：1.用作食品加香剂及香料配制。2.主要用于配制杏、苹果22-07-22 12:27:01 -
玫瑰汾酒杏花村汾酒集团又一名产，与白玉汾酒齐名。它是把鲜玫瑰置入汾酒中浸泡数月后，拌糖蒸馏加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮无色，柔润爽口，甜美味久。经常少量饮用该酒，可起到舒肝、去闷除烦之功烦。汾雁香山西省新降县所产，山西省优质名22-02-09 18:30:01 -
香精对人体的影响要辩证来看。 香精的品种繁多，使用方法也很复杂，但以下使用原则必须遵守： 1．一定要根据食品的类型和香精本身的不同性味加以选择； 2．要使用肯定能溶解的香精； 3．要按不高于1‰～2‰的比例添加，只有在特殊情况下19-01-24 17:33:03
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酒用香精一般是以脱臭食用酒精和蒸馏水为溶剂，根据酒生产所需，用多种酒用香料进行科学配比和精心勾兑而成。酒用香精 [1] 适量添加于酒中能明显提高酒的口感、质量和档次。并且可以大量减少固态基酒用量，从而降低酒的生产成本。酒用香精的添加用量范围22-02-09 13:51:01 -
综合调味法——将数种调味酒混合制备出一种有针对性的调味酒，然后用该调味酒进行调味。酱香型白酒轮次酒包括1-7轮次酒，其中1、2轮次酒闻香为生粮香，放香好，勾调时适当添加能提高放香、喷香，过量则会影响酒体的酱香风格。“大回酒”是指3、4、5轮22-07-18 09:06:01 -
本品为黄色透明液体，根据酱香型的生产工艺，采用生物发酵技术，模拟窖池发酵，浓缩酱香型酒中的多种微量成分，使用30余种天然酒用香料和优质调味酒及多种生物发酵液进行科学配比，精心勾调过滤而成，加入该产品，能更好的解决酱香型酒的香、味、格，使18-09-19 22:21:05
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香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品，化妆品和卷烟等。 尉氏县香料厂告诉你各种香精的应用范围及参考用量如下所示： 1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。18-09-10 17:12:38
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清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、山西汾阳王酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表， 属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。竹叶青酒是山西杏花村汾酒集团的又一名产。竹叶青酒以汾酒作原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公22-02-09 18:00:01
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中文别名：醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓CAS号：141-78-6 分子式：C4H8O2分子量：88.11性能：具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，22-07-22 11:18:02 -
调酒液为双轮底调味酒，乙缩醛调味酒，长期发酵调味酒，陈酿调味酒，酒头调味酒，酒尾调味酒，酱香调味酒，糟香调味酒，曲香调味酒，生物工程发酵液为己酸发酵液，乳酸发酵液，丁酸发酵液，醋酸发酵液，酯化液，增香发酵液，黄水发酵液，窖香发酵液，双轮18-09-06 12:30:51
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开封尉氏酒用香精厂家，酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。 1、主香剂 作用主要体现在闻香上，其特点是：挥发性比较高，香气的停留时间比较短，用量不多但香气特别突出。 2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足，使酒香更为纯正、浓郁、清雅、19-01-18 23:02:34
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浓香香精状态：本品为微黄色透明液体。按浓香型酒的生产工艺精心研制，使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵液精心组合勾配而成，该产品加入能更好地解决白酒中多种微量成份之间的量比关系。用途：将该产品加入浓香型酒中，能使其酒体更加丰满，酒味更22-07-22 10:24:01
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