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- 尉氏县香料厂
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产品信息
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开封优质酒用香精批发，厂家直销，价格优惠
2022-01-21 03:15:01 2566次浏览
价 格：面议
酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。
1、主香剂 作用主要体现在闻香上，其特点是：挥发性比较高，香气的停留时间比较短，用量不多但香气特别突出。
2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足，使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成中，除主香剂用香料外，其它的多数香料主要起助香剂作用。
3、定香剂 其主要作用是使酒的空杯留香持久，回味悠长。如安息香香膏、肉桂油等香料均可作为酒用香精的定香剂。
组成成分
配制酒用香精所用到的酒用香料类别有酯类、酸类、醇类、酚类、胺类、萜类、醛类、酮类、杂环类、含硫类、内酯类、呋喃类等
酒用香精主要的成分是酯类、酸类、醇类、及羰基化合物类
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酒用香精一般是以脱臭食用酒精和蒸馏水为溶剂，根据酒生产所需，用多种酒用香料进行科学配比和精心勾兑而成。 酒用香精 适量添加于酒中能明显提高酒的口感、质量和档次。并且可以大量减少固态基酒用量，从而降低酒的生产成本。 酒用香精的添加用量19-08-03 11:44:01 -
酱香型亦称茅香型，此类酒的风格是酱香突出、幽雅细腻、低而不淡、香而不艳、酒体醇厚、回味悠长，其成分中，芳香物质含量高，种类多。其主体香气主要由芳香族化合物和部分酯类组成，低沸点的酯类、醇类和醛类为前香，起呈香的作用；高沸点的酸类为后香，19-08-03 10:42:01 -
分子式：C4H8O2 执行标准：GB1886.121—2015 含量：>=98.0% 状态：具有强烈的黄油样香气、带有腐臭气息的无色液体。 用途：是白酒主要呈味酸味剂之一，可用于谷物保鲜及制药方面。 功能：增加白酒中酸的18-05-21 14:48:54
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酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。 1、主香剂 作用主要体现在闻香上，其特点是：挥发性比较高，香气的停留时间比较短，用量不多但香气特别突出。 2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足，使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒19-08-03 12:46:01
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新型白酒，俗称勾兑白酒，它是在上世纪60年代开始研制的项目，据了解当时是为了解决原料不足的问题，但由于当时的酒精质量不好、香精香料产品的欠缺，新型白酒没有得到很好的发展。上世纪90年代以后我国在酒精工业生产实行了工业生产许可证制度，使酒18-09-26 05:37:54
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浓香型亦称泸型，其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成，其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2，3-丁二醇来达到口感上的绵甜甘冽19-08-03 12:24:01
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专业酒用香精生产厂家-河南省尉氏县香料厂 外观:水溶香精 品牌:鸣鹤 香型:浓香 类型:酒用香精 状态：本品为大米清香气味的无色或微黄色液体，采用生物发酵技术，严格选料，科学配比，精心勾兑而成。 用途：适量添加该产品能使酒中12-03-25 07:18:38
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乙酸乙酯的产生：是由丙酮酸脱羧为乙醛，再氧化为乙酸，并在转酰基酶作用下生成乙酰辅酶A，或由酮酸氧化脱羧为乙酰辅酶A，乙酰辅酶Ａ在酯化酶的作用下与酒精合成乙酸乙酯。 乳酸乙酯的产生：是乳酸经转酰基酶活化成乳腺铺酶A，再在酯化酶的作用下与19-01-24 17:15:56
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尉氏县香料厂的香精香料在白酒中的应用已有悠久的历史，尤其是近年来发展的速度非常之快，可以说每个酒种都得到了广泛的应用。香精香料可分为天然、合成和酵素三大类，它在食品和其他行业的用也非常广泛，长期以来受到了国内外香精香料工作者的高度重视，18-09-26 05:37:57
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酒用香精一般是以脱臭食用酒精和蒸馏水为溶剂，根据酒生产所需，用多种酒用香料进行科学配比和精心勾兑而成。 酒用香精 适量添加于酒中能明显提高酒的口感、质量和档次。并且可以大量减少固态基酒用量，从而降低酒的生产成本。 酒用香精的添加用量19-01-09 19:48:15
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此类香型的香精是根据其风格的清香纯正、清香芬芳、醇和绵软、诸味谐调、余味爽净来配制。其主体香气以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主，丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高，总酯含量比浓香型和酱香型相对较低。另外还含有较多的多元醇、丁二酮、2，3-丁二醇等19-01-24 17:23:04
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香精应用技术的基本知识即加香技术：一般要了解有关加香产品介质的特性及其加香要求、其工艺条件和加香产品的使用方法。不同的加香产品要调配不同的香精，共同的要求是： a.香韵要吻合选定的要求； b.不同的用途要用不同的香料来配方； c.18-09-10 17:21:54
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食用酒精勾兑新型白酒，具有成本低、节约粮食、价廉物美，已被消费者接受。如何提高新型白酒质量，是摆在勾调技术人员面前的一个课题。以下我们把用食用酒精勾兑的新型白酒简称为调制酒。我们在勾兑浓香型调制酒试验过程中发现：勾兑使用材料的质量、使用19-01-24 16:50:31
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浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，四川五粮液、香港天旺健养生酒等也属浓香型。 酿造原料 以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲、古井贡酒等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵19-01-14 22:38:50
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产品要求： 1.色泽：微黄色透明液体； 2.香气：具有酱香型酒独特复合香气； 3.总酸（以乙酸计g/l）:50.0*90.0; 4.总酯（以乙酸乙酯计g/l）:>120; 在勾调酒时，将该产品摇匀后再打开，（久置没使用，18-09-19 22:23:16
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白酒生产由于所用原料、菌种和发酵工艺、蒸馏方式及成品勾兑的不同，各种酒的香气特征也不同，用浓香型、清香型、酱香型和米香型很难将各类白酒全部包括进去。有的以一种香型为主，同时又兼有其它香型，这类酒通常被称为兼香型，如董酒、白云边酒等。再如19-01-02 11:29:28
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开封酱香型调酒液特点 面议易挥发物质少，对人体刺激小 酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。 而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以19-01-14 22:54:53
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采用本公司先进工艺合成的乙酸为原料，采用低温酯化，低温精馏等专利生产技术，保持产品天然风味，酯含量达99.5%以上。适合于名、优酒厂勾调中、高档白酒。 分子式：C8H12O2 执行标准：GB1886.196—2016 状态：无色透17-12-28 12:17:12
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本品为微黄色液体，根据酱香型酒的生产工艺，采用生物发酵技术，模拟窖池发酵，浓缩酱香酒中多种微量成份，使用30余种天然酒用香料，9种优质调味酒和多种生物发酵液乾地科学配比，精心勾调过滤而成，加入该产品，能更好地解决酱香型酒的香、味、格，使18-09-06 12:33:20
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开封清香型调酒液风格 此类香型的香精是根据其风格的清香纯正、清香芬芳、醇和绵软、诸味谐调、余味爽净来配制。其主体香气以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主，丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高，总酯含量比浓香型和酱香型相对较低。另外还含有较多的多元醇、19-01-18 23:23:19
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第8年
