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己酸，河南尉氏县香料厂
2023-03-18 01:44:01 8161次浏览
价 格：面议
产品类别: 香精与香料/香料/合成香料
英文名称: Hexanoic acid
CAS NO: 142-62-1 分子量: 116.16
EC NO: 205-550-7
分子式: C6H12O2
规格: GB11963-89 含量98.0%
产品介绍: 性状：无色或淡黄色油状液体，有不愉快的干椰肉油气气味，辛辣的味道。
熔点：-3.4℃
沸点：205℃
相对密度：0.9274
折射率：1.4170
溶解性：不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
参考用量：0.1-0.3‰
用途: 白酒的重要香气成份之一，用于配制各类食用香精，也可作原料合成香料。增加白酒酸的浓度，适量添加可改善白酒的质量，祛除杂味，增添白酒的浓厚感，使酒体后味窖香突出。
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大曲酱香一至七轮次基酒的酒精度和基本感官上各有特色，但又紧密相关，其酒精度基本在52.0%vol以上，在色、香、味等感官上体现了酱香轮次酒所独有的排它性、融合性、复杂性和多样性。香型酒分为窖面、酱香、酸甜、窖底等，等级可分为优级、一级、二级22-07-18 09:51:01 -
逐一调味法——别加入各种调味酒，即逐一调味法，在调味过程中对调味酒一种一种地试，进行优选，得出不同调味酒的用量。多种调味法——同时加入数种调味酒。根据基础酒的缺陷和不足，选定几种调味酒同时调入的方法，此方法要求有一定的调味经验，否则效果难以22-07-18 09:36:01 -
茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不22-02-09 15:33:02 -
酒用香精一般是以脱臭食用酒精和蒸馏水为溶剂，根据酒生产所需，用多种酒用香料进行科学配比和精心勾兑而成。酒用香精 [1] 适量添加于酒中能明显提高酒的口感、质量和档次。并且可以大量减少固态基酒用量，从而降低酒的生产成本。酒用香精的添加用量范围22-02-23 08:33:01 -
酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。1、主香剂 作用主要体现在闻香上，其特点是：挥发性比较高，香气的停留时间比较短，用量不多但香气特别突出。2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足，使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成22-02-23 13:57:01 -
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、山西汾阳王酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表， 属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。玉屏酒为隰县午城佳酿。酒体晶莹澈亮，色泽正典，气味芬芳，甘爽顺口。以优质午城白酒配以黄芪、党参22-02-09 17:03:02 -
大曲酱香一至七轮次基酒的酒精度和基本感官上各有特色，但又紧密相关，其酒精度基本在52.0%vol以上，在色、香、味等感官上体现了酱香轮次酒所独有的排它性、融合性、复杂性和多样性。香型酒分为窖面、酱香、酸甜、窖底等，等级可分为优级、一级、二级22-07-18 08:48:01 -
清香型此类香型的香精是根据其风格的清香纯正、清香芬芳、醇和绵软、诸味谐调、余味爽净来配制。其主体香气以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主，丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高，总酯含量比浓香型和酱香型相对较低。另外还含有较多的多元醇、丁二酮、2，3-丁二醇22-02-09 16:06:02 -
在名优酒中，浓香型白酒的产量。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，22-02-09 18:00:01 -
那为什么液态法白酒和固液法白酒需要添加食用香料呢？首先，白酒中添加食用香料为了增香增味。固态法白酒用粮谷为原料，采用传统工艺酿制而成，含有风味骨架成分和微量成分约200多种，而液态法白酒和固液法白酒中基本不含这些呈香呈味物质。因此，液态法白22-02-23 12:03:01 -
浓香型酒：例如泸州老窖，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香，乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于22-02-09 15:30:01 -
花式调酒 所谓花式，顾名思义，很花哨，样式很多，与常规调酒大不一样。这种调酒方式更强调调酒过程中的表演。把酒瓶扔得像杂技一样的调酒高手其实是单纯的表演性质调酒手段。这种鸡尾酒的味道通常比较一般。这种调酒的杂技难度系数才是这种调酒的灵魂17-12-28 12:12:59 -
中文别名：醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓CAS号：141-78-6 分子式：C4H8O2分子量：88.11性能：具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，22-07-22 12:30:01 -
白酒用香精：1、浓香型浓香型亦称泸型，其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成，其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2，3-丁二醇来达22-02-23 09:54:01 -
中文别名：天然己酸乙酯；正己酸乙酯CAS号：123-66-0 分子式：C8H16O2分子量：144.21性能：不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂；熔点-67 ℃；沸点161.9 至 168 ℃；闪点 54.4 ℃(oc)。用途：122-07-22 11:51:01 -
汾酒山西省汾阳市杏花村汾酒集团生产。自南北朝时开始酿造，距今已有1500多年的历史。汾酒素以色、香、味三绝著称。其色晶莹透明，有如水晶美玉，反复颠倒，绝无悬浮沉淀；其味清香纯正，悠久修长；入口回味生津，余味无穷，是清香型白酒中的典范产品。因22-02-09 15:09:01 -
酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成。1、主香剂 作用主要体现在闻香上，其特点是：挥发性比较高，香气的停留时间比较短，用量不多但香气特别突出。2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足，使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成22-02-23 08:51:01
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清香香精：状态：本产品为无色或微黄色透明液体，按清香型酒的传统工艺和现代化工艺相结合，采用生物工程技术，模拟窖池发酵，使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵精心组合勾调而成。用途：将该产品加入清香型白酒中，能使酒体更丰厚，酒味醇和悠长，22-07-22 10:06:01 -
众所周知，白酒的香型决定了白酒的口感，而一旦消费者适应并习惯了某种香型，那么，在很长的一段时间内就难以改变。而之所以能够发生转变则首先是其它香型白酒的产品能够和消费者有接触的机会这才是发生消费转变的根本所在。 其实，清香型白酒市场份额19-01-09 20:33:18
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根据GB 2760-2014 食品添加剂使用标准，白酒中允许使用的香料有几十种。按照香料所含的成分不同，可分为下面四类：一、酯类香料酯类香料包括己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、甲酸乙酯等。酯类香料主要作用为增加白酒香味。二、酸类香料22-02-23 11:33:01
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第9年
